Zitronen-Öl

Natives Olivenöl Extra bildet die Basis für dieses "Zitronen-Öl" mit dem intensiven frischen Geruch. Prima geeignet für Italienische Antipasti und Nudelgerichte. Zaubern Sie zusammen mit Aceto Balsamico fruchtige Dressings! Natives Olivenöl Extra mit Zitronen; Olivenölanteil: 98 % Herkunft: Italien


Persönliche Empfehlung

Paprika Mariniert


Zutaten:

Je 1 Rote, Gelbe und Grüne Paprika, Pfeffer schwarz aus der Mühle, Salz, 2 Stengel glatte Petersilie, 2 Knoblauchzehen, 6 EL Zitronen-Öl


Zubereitung:

Paprikaschoten Waschen und abtrocknen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech im Backofen ca 1/4 Stunde bei 250 °C rösten, bis die Haut dunkel wird und blasen wirft. Danach ca. 5 Minuten in ein freuchtes Tuch legen und dann die Haut abziehen. Die Paprika halbieren, enkernen und die weißen Scheidewände entfernen. Den auslaufenden Saft auffangen. Die Paprika dann in ca 2 - 3 cm breite Scheiben schneiden und in eine Auflaufform legen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Jetzt den Knoblauch schälen und durch die Presse drücken oder in feine Würfel schneiden. Petersilie hacken und beides über die Paprika geben. Den aufgefangenen Paprikasaft und das Zitronen Öl darüber gießen und mehrere Stunden ziehen lassen. Zum servieren auf einem Teller anrichten und mit Kapern, Creme Fraiche und einer Zitronenscheibe dekorieren.


Hersteller: Gourmet Berner


0.2 l Flasche = 55,00 € pro Liter

0.5 l Flasche = 35,00 € pro Liter

1.0 l Flasche = 26,50 € pro Liter

Artikel Nr.:
öoz02
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