Bruschetta all´arrabiata (scharf)

Gewürzmischung. Zubereitung mit Wasser und Olivenöl


Bruschetta gehört zu den italienischen Antipasti, wie das Salz in die Suppe. Historisch bedingt war es eher eine Art „Arme-Leute-Essen“, wobei geröstetes Brot mit Knoblauchzehen eingerieben und im Anschluss mit Olivenöl eingerieben wurde. Bis heute haben sich viele Variationen daraus entwickelt. Eine tolle Kombination aus Kräutern und Schärfe entfaltet sich beim ersten Bissen. Man benötigt noch gewürfelte Tomaten und mischt diese mit Bruschetta all arrabiata und Olivenöl. Fertig ist ein Belag für Baguette. Die Scheiben sollten am besten leicht geröstet werden, das geht sowohl in der Pfanne oder auch ganz praktisch mit dem Toaster.


Zutaten:
Tomatengranulat, Gemüsebrühe, Oregano, Basilikum, Knoblauch, Chili.


Hersteller: Gourmet Berner

50 g Glas = 10.90€ pro 100 g

 


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Artikel Nr.:
fbra05
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